Jeg kan ikke huske hvor jeg fandt denne opskrift på pølsehorn, da jeg var barselsvikar i hjemkundskab på Rasmus Raskskolen i Bellinge (Odense) tilbage i 2008, men jeg ved at den er fra Nettet. Jeg deler den fordi jeg husker den som værende en succes med syvende klassen og økonomisk overkommelig, det store problem i hjemkundskab.

Pølsehorn (16 stk.)

Antal personer: 6

• 25g gær
• 1 dl Vand
• 75g margarine
• 1 dl A-38
• 1 æg
• ts salt
• 7-8 dl hvedemel

• Fyld: 8 pølser

1. Rør gæren ud i vandet
2. Margarinen smuldres i melet
3. Vand med gær, A-38, æg og salt tilsættes, og dejen æltes god igennem
4. Dejen hæver tildækket i 30 min
5. Dejen æltes igennem, deles i to kugler, der hver rulles til runde dejplader
6. Hver dejplade deles op i otte ”trekanter”
7. ½ pølse lægges på hver trekant, som rulles sammen fra den brede ende mod spidsen
8. Hæver tildækket på pladen i 10 min.
9. Pølsehornene bages i 20 min. ved 200 grader

Jeg kan ikke huske hvor jeg fandt denne chokoladekage opskrift på, da jeg var barselsvikar i hjemkundskab på Rasmus Raskskolen i Bellinge (Odense) tilbage i 2008, men jeg ved at den er fra Nettet. Det gør dog ikke opskriften dårligere, idet den giver en glimrende kage til meget få penge, indbegrebet af ideel hjemkundskab hvis man ser bort fra sundhedsfaktoren i kage.

Chokoladekage opskrift

Antal personer: 6

Ingredienser:

• 200 g. margarine
• 2½ dl sukker
• 3 æg
• 3 dl mel
• 1 dl kokosmel (kan erstates af mel og kakao)
• 1 dl kakao
• 2 tsk bagepulver
• 2 dl mælk

1. Tænd ovnen på 200.
2. Smelt margarinen og rør den sammen med sukkeret.
3. Rør æggene i et ad gangen.
4. Bland mel, kokosmel, kakao og bagepulver i en anden skål og rør det i æggemassen.
5. Rør mælken i til sidst.
6. Smør en bradepande.
7. Kom dejen i og bag den i ovnens midterste rille i 30-40 min.